A8 Food in Circle | 美味 〇
策展單位
青石創意行銷團隊致力於風格市集的統籌策劃,過往與策展人米力,合作策劃多場大型生活風格與餐飲市集,包含2019年文博會「山海廟市」、2022年基隆城市博覽會「大基隆。市」等市集。 今年,再次攜手策展人米力,以新北市多元的食飲風土為主軸,搭配台灣設計展期間,策劃老派新潮的流水宴與假日限定的美味圈圈市兩大展區。
策展人
米力
身兼插畫家、策展人、生活作家等多重身份,參與推動市集美學策展風氣,策劃多場大型生活風格市集。
合作單位
策展人|米力
飲食顧問|徐仲
統籌暨空間規劃|青石創意行銷有限公司
視覺設計|外也企画
企劃執行|王宥榛、 張櫻馨、黃妍瓊、郭如怡、吳亭儀
空間製圖|吉嶼室研所
陳列佈置|潘虹玉
影像統籌|有家攝影
植物裝置|CNFlower西恩 山野味
在地協力夥伴|喜徠珍古井餐廳、売兆滷味專売、阿發師X青青餐廳、富興米店、閤豐本舖、龍鳳堂餅舖(以上順序不分先後)
展覽介紹
用飲食匯集新北
以食為軸,把新北的山野味、海鮮味、陸風土圈在一起!
新北的地貌是一圈飽滿的甜甜圈,山海城沿著河流在互相循環中共存,依傍著河流匯集為集合點,發展出極高的人口與美食密度。「美味O」以流動宴席作為主題,展開舌尖和味蕾的旅行—— 6間在地經典風味食堂、3週假日美味市集、8場料理體驗活動,以味為引,探訪濃綠山城耕作的鄉土原味,採集遼闊海線的大海新鮮,領略時代、族群、節氣、文化等內涵轉化的味覺展現。
美味圈圈市(假日限定)
10/7-10/10 山的野味
10/14-10/15 海的鮮味
10/21-10/22 陸的風土